Publicado por: sosortomolecular | 13 de Julho de 2009

TRANS

A importância do controle da ingestão da gordura trans fica evidente diante da constatação de que, como as pessoas consomem vários alimentos que contêm gordura trans, mesmo que em pequena quantidade por alimentos, facilmente ultrapassam as quantidades máximas diárias permitidas.

Uma criança com 4 anos tem necessidade energética total de 1.800 calorias/dia, das quais 30% devem ser obtidas por meio de gordura (540 calorias). Se considerarmos 1% desse total como gordura trans, chegaremos a 5,4 calorias, o que corresponde a 0,6 grama de gordura trans por dia.

De acordo com os próprios rótulos de biscoitos, duas unidades (30 gramas) apresentam 1,5 grama de gordura trans, duas vezes e meia a quantidade que deve ser ingerida por uma criança e uma vez e meia a quantidade permitida para adultos. “Como são alimentos muito calóricos, esses produtos também levam, rapidamente, a um ganho excessivo de peso”, alerta.


Responses

  1. Apple now has Rhapsody as an app, which is a great start, but it is currently hampered by the inability to store locally on your iPod, and has a dismal 64kbps bit rate. If this changes, then it will somewhat negate this advantage for the Zune, but the 10 songs per month will still be a big plus in Zune Pass’ favor.


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