Publicado por: sosortomolecular | 26 de Agosto de 2009

Ferro

É um constituinte essencial da hemoglobina. A hemoglobina é o pigmento que dá a cor vermelha aos glóbulos vermelhos do sangue, e a sua importante função consiste em fixar o oxigênio e transportá-lo por todo o organismo.

O ferro:

é fundamental para a formação da hemoglobina do sangue (anti-anêmico);

aumenta a resistência stress e ao esforço físico;

faz parte da mioglobina dos músculos e de muitas enzimas.

A carência de ferro pode causar:

anemia;

palidez;

diminuição da resistência a infecções;

fragilidade das unhas e do cabelo.

As necessidades de ferro são mais elevadas:

na gravidez;

durante a amamentação;

nas mulheres com menstruações abundantes.

O ferro existe no marisco, enchidos, fígado, rins, ovo, cacau, chocolate, frutos secos, legumes, leguminosas, gérmen de trigo, carnes vermelhas e peixe.

A dose diária recomendada de ferro é de 14 mg.


Responses

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